江西奁之味农林开发有限公司（原吉安市青原区子平食用菌种植专业合作社）位于青原区富田镇奁田村，距离吉安市区45公里。富田镇地处林区，全镇森林覆盖率达92%以上，属于中亚热带季风湿润性气候，食用菌资源非常丰富，独特的自然条件非常适合食用菌的生长。

1994年，开始从事食用菌生产种植试验，经过几年的学习摸索，逐步总结出一套适合于本地食用菌栽培的新模式。2000年初他成立了以食用菌生产栽培为主的家庭农场，取得了显著成效。2011年初，李子平等人投入数百万元在富田镇奁田村流转土地200余亩，创建了一个以食用菌为主的菌稻标准化循环轮作生产栽培示范基地，并发起设立青原区子平食用菌种植专业合作社，采取“合作社+...